Liebe Weinfreunde,
der Spätsommer zeigte sich von seiner sonnigen Seite, freuen wir uns auf den Herbst, mit einer angenehme Zigarre und etwas Ruhe vor dem Kamin. Die Weine in diesem Monat eignen sich durchaus dafür.
Wie jedes Jahr unterstützten wir auch diesesmal den Obernball Leipzig, welcher zu dem kulturellen Highlight avanciert und stellten gemeinsam mit dem Impresario stellten wir die legendäre Peter Degner Zigarre vor.
An der Mischung der Zigarre haben wir beide über ein Jahr hart gearbeitet, aber natürlich hat uns das viel Spass gemacht.
Die Limitada Perfecto PD 2011, war nach 40 Minuten komplett ausverkauft. Ein Teil des Erlöses kommt der Peter Degner Stiftung zu Gute, die folgendes zum Ziel hat:
„Die Förderung der Leipziger Kultur und Kunst zum Wohle der Leipziger Bürger und ihrer Gäste steht im Mittelpunkt der Bestrebungen der Stiftung. Durch die Unterstützung verschiedener kultureller Veranstaltungen soll die kulturelle Vielfalt in Leipzig einer breiten Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden. Kultur und Kunst können damit einkommensunabhängig einen festen Platz im Leben der Leipziger Bürger finden.“
Ein weiteres kulturelles Highlight ist auch unsere diesjährige Weihnachstfeier im Fürstenhof. Sie findet am 2 Dezember im Fürstenhof statt. Neben einem 5 Gänge Menü mit herausragenden Weinen und etwas Berta im Serpentin Saal genießen wir auch den kulturellen Rahmen. Preis für Weinabo Kunden 79,90 Euro für alle anderen 109,90 Euro - Bitte meldet Euch schnell an.
Ich wünsche Euch viel Spass mit den neuen Weinen.
Euer Weinhändler Markus Beer
Domaine La Hitaire
Anbaugebiet: Côtes de Gascogne Jahrgang: 2009 Farbe:
dunkles helles Strohgelb Serviertemperatur: 8 °C
optimal trinkreif: 2011 lagerungsfähig bis: 2013
Rebsorten: Chardonnay vorher öffnen: plug & play
Um dem frischen La Hitaire Chardonnay noch mehr Kraft und zart schmelzende Fülle zu geben, ohne ihn deshalb zu überladen, wird der Wein nur zu einem Teil in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Verkostungsnotiz
Seine helle Farbe zeichnet sich durch helles, sauber glänzendes Strohgelb aus. Sein duftiges Bouquet beginnt mit lebhaften Aromen von frischen weißen Trauben und Zitrusfrüchten, dann kommt eine deutlich blumige Noten (Ginster). Im Geschmack ist der Wein am Gaumen blumig mit frischen, herrlich saftigen Aromen von Trauben und Zitrusfrüchten, vollmundig mit einer guten Struktur und angenehmer Säure. Im Finale überwiegt eine feine, rebsortentypische Mandelnote (Chardonnay), sowie ein Hauch von Vanille Wunderschön ausgewogen, rundum süffig und frisch, der perfekte Wein für den letzten sonnigen Herbsttag mit angenehmen Toast Geschmack !
Serviervorschlag: Solo oder zu leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Hühnchen und den Gerichten der asiatischen Küche.
matador“ Malbec präsentiert sich sehr weich und rund und wird so auf dem Tisch bestimmt schnell zum gern gesehenen Gast!
Deutliche Noten von vollreifen Apfel und feinen Zitrus Früchten. Der Geschmack ist vollmundig, harmonisch, mit einem langen, anhaltenden Ausklang, der mit Mandelnoten abschließt. Exzellent, ausgewogen, duftend, sehr süffig. Ideal zu Nudelgerichten, weißem Fleisch, Käse.
Château Haut-Canteloup Cru Bourgeois
Anbaugebiet: Medoc Jahrgang: 2005
Farbe: dunkles Rot Serviertemperatur: 16° C
optimal trinkreif: 2011 lagerungsfähig bis: 2018
Rebsorten: 60% Merlot, vorher öffnen: nein
30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Das Jahr 2005 war von einer ungewöhnlichen Trockenheit geprägt:
Vom Winter bis zur Weinlese im Herbst wurden nur minimale Niederschläge verzeichnet und auch die Temperaturen liegen leicht unter dem jahreszeitlichen Durchschnitt. Erst das heiße, doch weiterhin trockene Augustwetter begünstigte das pralle Ausreifen der Trauben. Wegen der anhaltend großen Trockenheit sind zwar die Gesamtertragsmengen verhältnismäßig gering, doch verspricht die Qualität des Leseguts die Aussicht auf aromatisch kraftvolle und tanninreiche Weine. Dieser Wein ist laut Robert Parker ein Gewinner aufgrund des TOP Jahrgangs - 89 Punkte
Verkostungnotiz
Brillantes, sattes, glänzendes Rubin- bis Purpurrot. In der Nase ein süßes Fruchtbouquet von saftig gereiften, Schwarzen Johannisbeeren mit feinen Noten von Gewürzen und Lakritz Geschmack. Dieser Cru Bourgeois (der gut bürgerliche) zeigt sich am Gaumen perfekt strukturiert, geradlinig, rein und unverfälscht. Er bereichert mit mittelschwerem Körper und eindrucksvoller Konzentration der opulenten Frucht. Für Robert Parker einer der Überraschungserfolge des Jahrgangs 2005
Optimal zu saftig gegrilltem Lamm- und Rindfleisch (Braten, Steaks, Chops), Wild und Wildgeflügel an leicht fruchtigen Saucen und vielen Gerichten der mediterranen Küche
Rocca Primitivo Salento I.G.T.
Anbaugebiet: Salento Jahrgang: 2009
Farbe: dunkles kräftiges Rubinrot Serviertemperatur: 18 °C
optimal trinkreif: 2011 2011 - 2013
Rebsorten: Primitivo vorher öffnen: nein
Das Weinimperium Angelo Rocca & Figli wurde 1880 von Francesco Rocca gegründet und wird heute vom Enkel Ernesto und seinen Söhnen geleitet. Ein echtes Familienweingut mit 80ha Weinbergen in der Gemeinde Leverano im Herzen von Salento. Allerdings werden nicht nur die Weine aus Apulien in der dortigen Kellerei auf die Flasche gebracht, sondern auch ausgewählte Weine aus den angesehensten Regionen Italiens. Das Portfolio der enorm erfahrenen Weinmacher reicht von unkomplizierten, unglaublich guten Einstiegsweinen - zu einem sehr angenehmen Preis-Genuss-Verhältnis - bis zum tiefgründigen Spitzenwein.
Verkostungsnotiz:
Tiefes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ein Bouquet von reifen Früchten wie Brombeeren und Kirsche, gepaart mit Heublüten und dezenten Nuancen von Lakritz. Am Gaumen hat der Wein einen schönen Schmelz und wirkt mit seiner reifen Aromatik und den weichen Tanninen fast süßlich. Ein intensiver Primitivo mit einem samtigen Abgang.
