| Weinart: |
Rotwein |
| Weingeschmack: |
Trocken |
| Land: |
Chile |
| Anbaugebiet: |
Valle de Rio Claro |
| Rebsorte(n): |
65% Carinena, 25% Merlot, 10% Syrah |
| Jahrgang: |
2005 |
| Alkoholgehalt: |
13.00 %
Vol. |
| Restsüße: |
2.00 g/l |
| Säuregehalt: |
5.00 g/l |
| Serviertemperatur: |
18.00 °C |
| Lagerbar bis (mind.): |
zehn bis zwölf Jahre |
| vorher öffnen: |
3 Std.; dekantieren |
Beschreibung:
Die Cuvée beeindruckt bereits mit der tiefdunklen, dichten kirschroten Farbe. Der feinfruchtige Duft erinnert an kleine schwarze und rote Beeren, auch warme Würzaromen von Nelken, Tabak und Pfeffer sowie feine ätherische Noten sind spürbar. Am Gaumen sehr sinnlich mit seidigem Tannin und leicht süßlichen Aromen, dank der optimalen Traubenreife bei der Lese und der, durch die geringen Erträge hohe Aromenkonzentration in den Beeren; feinwürzig mit intensiver Fruchtigkeit.
Serviervorschlag:
Eher nichts für Vegetarier... Cordillera macht Lust auf Fleisch: kräftige Wildgerichte, gebratene Ente oder Taube, gegrilltes Rinderfilet...
|
