| Weinart: |
Rotwein |
| Weingeschmack: |
Trocken |
| Land: |
Spanien |
| Anbaugebiet: |
Ribera del Duero |
| Rebsorte(n): |
90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang: |
2000 |
| Alkoholgehalt: |
14.00 %
Vol. |
| Restsüße: |
1.30 g/l |
| Säuregehalt: |
5.90 g/l |
| vorher öffnen: |
ja, ca. 4 Stunden |
| Serviertemperatur: |
18.00 °C |
| Lagerbar bis (mind.): |
2045 |
| Auszeichnungen: |
Wine Advocat: 96 Punkte |
Serviervorschlag:
zu gebratenem Wildgeflügel (Fasan, Wildente), Hasenrücken, Lamm- oder Rinderschmorbraten mit würzigen Aromaten oder (versuchsweise) zu geräuchertem Käse
Beschreibung:
Unico, "der Einzige", ist nicht nur einer der größten Klassiker unter den spanischen Weinen, er zählt zweifellos zu den größten Rotweinen der Welt. Wer ihn trinkt, erfährt ein völlig neues Genusserlebnis: Scheinbar losgelöst von jeder Primäraromatik, lassen sich all die feinsten Nuancen entdecken, die der Wein bei seiner gut zehnjährigen Reife ganz allmählich entfalten konnte.
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